Thararat Thikhayuphak, genannt LIDA, wurde 1983 im Nordosten Thailands am Mekong, der Grenze zu Laos geboren. Schon als Kind hat sie ihrer Mutter in der Küche bei der Versorgung der Großfamilie und den angestellten Reisbauern geholfen. Daraus entwickelte sich eine große Freude am Kochen und ein starkes Interesse an den vielfältigen Gerichten aus allen Regionen des Landes.

In ihren sehr persönlich, individuell geführten Kursen -maximal 4 Teilnehmer- vermittelt Lida, die einfache Zubereitung traditioneller Speisen und bietet einen Einblick in die tatsächlich originale Thaiküche.

Diese Leidenschaft hat sie ständig angefacht sich weiterzuentwickeln und auszubilden. So zuletzt im Frühjahr 2009, an der renommierten Kochschule SILOM- Thai Cooking School- in Bangkok. In ihren sehr persönlich geführten Kursen, vermittelt Lida die einfache Zubereitung traditioneller Speisen und bietet einen Einblick in die tatsächlich originale Thaiküche.